A、質(zhì)老 B、質(zhì)硬 C、質(zhì)嫩 D、松軟
A、改刀裝盤(pán) B、帶汁裝盤(pán) C、帶椒鹽 D、直接裝盤(pán)
A、肉扣、陳皮、草果、花椒、大料 B、大料、白芪、草果、丁香、桂皮 C、花椒、陳皮、肉扣、茴香、大料 D、丁香、大料、花椒、肉扣、桂皮