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碘值為一克油脂所能反應(yīng)的碘克數(shù)。
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烯類物質(zhì)與臭氧反應(yīng)之分解產(chǎn)物為羧酸。
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烯類與炔類物質(zhì)可冺用與臭氧分解產(chǎn)物之不同來區(qū)別。
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