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如服務(wù)員將湯菜的汁撒在客人身上,而且面積較大,應(yīng)該請客人到無人的房間,將臟衣服脫下,立刻()。
A、送洗
B、扔掉
C、擦干
D、熨干
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單項選擇題
客人醉酒時,他正處在不清醒的狀態(tài)下,()我們不應(yīng)該過多的計較,但要防止客人過強(qiáng)烈的舉動。
A、打壞餐廳的物品
B、他們打傷服務(wù)員
C、逃帳、懶帳
D、在語言和態(tài)度上
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餐飲服務(wù)中客人用餐結(jié)束,對送上來的帳單有想法,是常有的事情。服務(wù)員要立刻向客人道歉,馬上把帳單拿回()核對清楚。
A、服務(wù)桌
B、帳臺
C、吧臺
D、飲料臺
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