填空題

按餐飲信息傳遞的范圍分，餐飲信息可以分為（）、內(nèi)部餐飲信息與保密餐飲信息。

答案：公開餐飲信息

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餐飲企業(yè)服務方式的選擇、營業(yè)時間、餐飲服務項目的數(shù)量和餐飲服務的程序等屬于餐飲企業(yè)的（）信息。

答案：服務

由語義差別法調(diào)查得出的企業(yè)市場形象，可以繪制成（）監(jiān)控圖，以便顯示企業(yè)形象應朝著什么方向變化和應該采取哪些相應的措施。

答案：企業(yè)形象

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