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單項(xiàng)選擇題
對于罐頭食品驗(yàn)收時(shí)候,過期,變質(zhì),有異味者應(yīng)當(dāng)拒收,屬于()。
A.標(biāo)識檢驗(yàn)
B.完整性檢驗(yàn)
C.外形檢驗(yàn)
D.食品安全檢驗(yàn)
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單項(xiàng)選擇題
長期攝入含較少量污染物的食品引起的中毒狀態(tài),毒物被人體攝入后往往經(jīng)過相當(dāng)長期時(shí)間積累才引起毒性反應(yīng),屬于()。
A.急性中毒
B.慢性中毒
C.致畸作用
D.致癌作用
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單項(xiàng)選擇題
判定腌肉安全的方法是采用三步檢驗(yàn)法,分別是:看、()、斬。
A.扦
B.嗅
C.摸
D.嘗
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