問答題

【簡答題】水稻種子或小麥種子在萌發(fā)過程中，其吸水過程和種子內有機物是如何變化的？

答案： （1）糖類：種子萌發(fā)時，其主要貯藏物質——淀粉會被淀粉酶、脫支酶和麥芽糖等水解為葡萄糖；麥芽糖在...
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