名詞解釋

二級結構（super-secondary structure）

答案： 也稱之基元（motif）。在蛋白質中，特別是球蛋白中，經常可以看到由若干相鄰的二級結構單元組合在一起，彼此相互作用，形成...
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名詞解釋

β-轉角（β-turn）
答案： 也是多肽鏈中常見的二級結構，連接蛋白質分子中的二級結構（α-螺旋和β-折疊），使肽鏈走向改變的一種...
名詞解釋

β-折疊(β-sheet)
答案： 是蛋白質中的常見的二級結構，是由伸展的多肽鏈組成的。折疊片的構象是通過一個肽鍵的羰基氧和位于同一個肽鏈或相鄰肽鏈的另一個...
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