問答題

【簡答題】如何保存食用色素?

答案: (1)合成色素吸濕性強(qiáng),應(yīng)存于干燥、陰涼處。如長期保存時(shí),應(yīng)裝于密封容器中,防止受潮變質(zhì)。(2)天然色素一般均應(yīng)密封,避...
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【簡答題】什么叫食用天然色素?

答案:

食用天然色素是指由動(dòng)植物組織中提取的色素

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【簡答題】什么叫食用合成色素?

答案:

食用天然色素是指以煤焦油為原料制成的。通稱為煤焦色素或苯胺色素

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