- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】制作面點(diǎn)選用的調(diào)味品分幾類(lèi)？包括哪些品種？
答案：
制作面點(diǎn)選用的調(diào)味品有五類(lèi)：即咸味類(lèi)，甜味類(lèi)，鮮味類(lèi)，香味類(lèi)，麻辣類(lèi)。①咸味類(lèi)：食鹽、醬油；②甜味類(lèi)：綿白糖、砂糖粉、白...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】制作甜味餡選用哪些原料？
答案：
制作甜味餡選用有：赤豆、綠豆，白砂糖、綿白糖、飴糖，砂糖粉；核桃仁、甜杏仁、松籽仁，紅棗，葡萄干；蘋(píng)果脯、桃脯、杏脯、海...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】咸味餡分幾類(lèi)？
答案：
咸味餡分葷餡、素餡兩大類(lèi)。①葷餡：豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡、雞肉餡、魚(yú)肉餡、蝦仁餡、煸餡。②素餡：清素餡、花素餡。
