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技術考試一般分為階段考試和()考試。
A、業(yè)務
B、結業(yè)
C、理論
D、操作
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輔助操作階段是學員在教師指導下,初步正確地掌握()的動作階段。
A、正規(guī)
B、基本
C、完美
D、完整
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單項選擇題
在餐飲服務中,提高思想覺悟、具有強烈服務意識、樹立良好服務態(tài)度被稱做服務人員的()。
A、業(yè)務素質
B、文化素質
C、政治素質
D、思想素質
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