單項選擇題

生蠔，學名（），為海鮮上品，有“海族為最貴”之稱。

A、牡蠣
B、海蠣子
C、蠔
D、長牡蠣

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單項選擇題

紫菜花從日本引進，在加熱烹調后，紫色消失，變?yōu)椋ǎ置烙^。

A、紅色
B、粉色
C、黃色
D、鮮綠色

單項選擇題

孢子甘藍由日本引進，市場銷售標準為芽球直徑2.5cm，單球重（），味甜，纖維少而脆，適宜熘、炒、熗、拌及做湯。

A、5g
B、6g
C、10g
D、15g

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