單項(xiàng)選擇題

烹制海鮮類原料時(shí)，加入適量咸味調(diào)理滋味，運(yùn)用的是（）作用。

A、味的轉(zhuǎn)換
B、味的消殺
C、味的對比
D、味的積累

微信掃碼免費(fèi)搜題