首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
清湯無論是用料還是制作方法與奶湯都有所()。
A、不同
B、改變
C、相同
D、提高
點(diǎn)擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
鮮湯的用途很廣,如湯菜制作和魚翅、海參、燕窩、蹄筋等()的原料烹制都要用到鮮湯。
A、質(zhì)優(yōu)價(jià)高
B、味道鮮美
C、無味或味淡
D、營(yíng)養(yǎng)豐富
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
制清湯的關(guān)鍵是用小火來熬制,否則湯汁達(dá)不到要求的()。
A、火候
B、味道
C、澄清度
D、濃稠度
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題