單項(xiàng)選擇題

粳米適用于制作（）

A.干飯
B.八寶飯
C.磨粉做湯圓
D.粽子

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單項(xiàng)選擇題

搟面仗使用后將面仗擦凈，放置干燥環(huán)境里避免其（）

A.走形、不好用
B.發(fā)霉、不好用
C.變表、有面硬皮
D.變形、發(fā)霉

單項(xiàng)選擇題

出材率是表明原材料（）指標(biāo)。

A.利用程度
B.使用程度
C.浪費(fèi)程度
D.作用程度

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