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廣東菜在口味上清、香、酥、脆、濃、咸、()、辣、苦、鮮五滋六味皆備。
A.爛、糯
B.澀、滑
C.甜、酸
D.軟、糯
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單項選擇題
()不屬于中國烹飪的特點。
A.烹調方法單一
B.配料巧妙
C.講究盛裝器皿
D.烹調方法多樣
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單項選擇題
由于釀酒所用(),因而釀制的酒也各不相同,按酒的特點,大體可分為白酒、黃酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大類。
A.時間不同
B.原料不同
C.發(fā)酵方法不同
D.色澤不同
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