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帶皮豬肉2.0kg,每千克6.50元,去皮得凈肉1.7kg,肉皮作價(jià)1.20元,每千克凈肉單位成本為()。
A、4.87元
B、5.64元
C、6.94元
D、7.36元
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在對(duì)()初步加工時(shí),為了保持其鱗間脂肪不需要去鱗。
A、鯉魚
B、草魚
C、鰣魚
D、鯽魚
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單項(xiàng)選擇題
我國(guó)鮑魚主產(chǎn)于()。
A、浙江、福建
B、大連、天津
C、大連、煙臺(tái)
D、上海、煙臺(tái)
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