A、清炒就是口味清淡的烹調(diào)方法
B、清炒就是色澤清淡的烹調(diào)方法
C、清炒就是無調(diào)料只有主料的烹調(diào)方法
D、清炒就是只有一種烹調(diào)原料時進(jìn)行烹制、調(diào)味的方法
A、煮的時間短于汆,煮的湯汁多于汆
B、煮的時間長于汆,煮的湯汁少于汆
C、煮的時間長于汆,煮的湯汁多于汆
D、煮的時間短于汆,煮的湯汁少于汆
A、什錦咸菜
B、珊瑚蘿卜
C、金勾白菜
D、酸辣蘿卜