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單項(xiàng)選擇題
制作()是采用涮的烹調(diào)方法。
A、毛肚火鍋
B、水煮活魚(yú)
C、汆白肉
D、鹽水雞
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單項(xiàng)選擇題
制作()是采用燴的烹調(diào)方法。
A、砂鍋豆腐
B、雙冬汽鍋雞
C、芙蓉三鮮
D、汆丸子
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單項(xiàng)選擇題
燴的菜肴是()各半,并且由多種原料構(gòu)成。
A、主、輔料
B、糖、醋
C、葷、素
D、湯、菜
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