單項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于動(dòng)物性食物中毒的說(shuō)法，正確的是（）。

A、河豚魚(yú)毒素是神經(jīng)毒，中毒者有嘴舌發(fā)麻，頭暈等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，死亡率很高
B、河豚魚(yú)毒素集中在卵巢、魚(yú)肝、血液，肉和皮一般無(wú)毒
C、死了的海魚(yú)、蟹、鯉魚(yú)、鱔魚(yú)、甲魚(yú)因含組氨酸，吃了會(huì)發(fā)生食物中毒
D、吃死的蟹和甲魚(yú)發(fā)生的食物中毒屬于氰化物中毒

微信掃碼免費(fèi)搜題