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油品中的灰分主要是環(huán)烷酸的鈣鹽、鎂鹽、鈉鹽等。
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油品的思氏蒸餾餾程數(shù)據(jù)能真實(shí)地反映該油品的真實(shí)沸點(diǎn)范圍。
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當(dāng)加熱油品蒸餾而流出第一滴時的氣相溫度稱為“初餾點(diǎn)”,蒸餾到最后達(dá)到的餾出量稱為“終餾點(diǎn)”。
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