問答題

【簡答題】種子的選取條件是什么？

答案： 1、菌種細胞的生長活力強，移種至發(fā)酵罐后能迅速生長，遲緩期短；
2、生理形狀穩(wěn)定；
3、菌體總量及濃...
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問答題

【簡答題】種子擴培的目的是什么？
答案：

1、接種量的需要；
2、菌種的馴化；
3、縮短發(fā)酵時間；
4、保證生產(chǎn)水平。
問答題

【簡答題】自然選育的目的是什么？
答案：

1、淘汰衰弱菌；
2、保存優(yōu)良菌；
3、可純化菌種；
4、防止菌種衰退；
5、穩(wěn)定生產(chǎn)和提高產(chǎn)量
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