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單項(xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的牛奶是乳白色的()液體,具有特殊的香味
A.透明
B.半透明
C.不透明
D.渾濁
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單項(xiàng)選擇題
乳及乳制品是西點(diǎn)制品中常用的輔助原料,一般有牛奶、酸奶、()、奶粉、鮮奶油、乳酪等
A.咖啡伴侶
B.植脂末
C.奶精
D.煉乳
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單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)、脂肪、糖類分別占總熱量的比例為10-15%、()、60-70%
A.25-35%
B.30-40%
C.20-25%
D.15-35%
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