填空題

食品原材料采購價(jià)格堅(jiān)持的原則是（）

答案： 價(jià)比三家，貨比三家
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餐廳服務(wù)時(shí)，上下菜要從（）的（）進(jìn)行。
答案： 第二主人；左面
填空題

菜單的種類一般包括（）四種形式。
答案： 零點(diǎn)菜單、宴會(huì)菜單、套餐菜單、團(tuán)隊(duì)會(huì)議菜單
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