多項(xiàng)選擇題

食品添加劑在食品生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用的環(huán)節(jié)包括?()

A.改善食品色、香、味、形態(tài)或質(zhì)地
B.食品的保質(zhì)保鮮
C.食品加工工藝的順利進(jìn)行
D.保持或提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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