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單項選擇題
為了控制人口的乙稀酰胺的攝入量,我國衛(wèi)生部在()發(fā)布公告,避免過量烹調(diào)食物,合理膳食。
A.1998年
B.2000年
C.2004年
D.2006年
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單項選擇題
丙烯酰胺的主要來源不包括下列()食品。
A.薯條
B.薯片
C.咖啡
D.蔬果
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單項選擇題
哪種防腐的增色的添加劑允許在食品中使用但是有一定的限量?()
A.硝酸鹽亞硝酸鹽
B.雜環(huán)胺
C.丙烯酰胺
D.苯并芘
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