判斷題

在危險(xiǎn)溫度帶存放超過(guò)2小時(shí)以上的菜肴，食用前要徹底加熱至中心溫度達(dá)到60℃以上。（）

答案： 錯(cuò)誤
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答案： 正確
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答案： 錯(cuò)誤
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