A.用不銹鋼鍋熬制糖水 B.糖水要逐次加入到化軟的黃油中 C.糖水應(yīng)趁熱使用 D.糖水與黃油要充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
A.兩種 B.三種 C.四種 D.多種
A.炒制 B.蒸制 C.烤制 D.單一熟制