首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
膨松面團的方法可分為生物膨松法、化學膨松法、機械膨松法。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
干油酥面團的成因原理是因為油脂具有一定的表面張力和粘性。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
廣式面點起源于廣東地區(qū)的民間食品,它是在民間小吃的基礎上,吸取北方制作面點的技術,加以改良創(chuàng)造而成的。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題