判斷題

在一般筵席中，冷盤的數(shù)量約占20%。

答案：錯誤

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宴會一旦涉及到外賓，首先要了解其國籍。外賓的國籍不同，其口味、嗜好就有差異，風(fēng)谷習(xí)慣也有差別。

答案：正確

無論是誰，只要有錢都可以舉辦國宴。

答案：錯誤

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