判斷題

菜肴命名方法主要包括：以烹調(diào)方法和主料命名，以主要調(diào)味品和主料命名，以菜肴的某一特點(diǎn)命名，以主、輔料的名稱(chēng)及烹調(diào)方法命名，以人名或地名命名。

答案： 正確
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