判斷題

走油就是把成形原料放入油鍋中加熱成熟或炸成半熟制品,為正式烹調(diào)縮短時(shí)間。

答案: 正確
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

不同性質(zhì)的原料要分別焯水。

答案: 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題