判斷題

標(biāo)準(zhǔn)酒度是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。

答案： 正確
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判斷題

西餐禮儀中，用餐具把食物送到嘴里，也可以把盤、碗端起。
答案： 錯(cuò)誤
問答題

【簡答題】勞動(dòng)報(bào)酬發(fā)放的基本原則是什么？
答案：

1、堅(jiān)持按勞分配的原則；
2、思想教育和物質(zhì)鼓勵(lì)相結(jié)合的原則；
3、員工個(gè)人收入與餐飲經(jīng)營成果相聯(lián)系的原則。
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