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形成青茶綠葉紅鑲邊和醇厚、鮮爽、回甘的滋味的關(guān)鍵工序是()。
A.涼青
B.搖青
C.曬青
D.烘青
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紅茶紅湯中的茶紅素是湯味()的主要成分。
A.苦味
B.濃醇
C.淡薄
D.澀味
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紅茶茶湯中茶黃素是湯味刺激性強烈和()的重要成分。
A.酸鮮味
B.苦味
C.澀味
D.鮮爽味
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