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單項(xiàng)選擇題
菜肴色澤的組配方法有順色組配和()組配法。
A.異色
B.紅色
C.黃色
D.白色
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單項(xiàng)選擇題
菜肴色澤的組配方法有()組配和異色組配法。
A.白色
B.黃色
C.黑色
D.順色
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單項(xiàng)選擇題
翻勺又稱勺工,根據(jù)翻勺的度,可分為大翻和()。
A.小翻
B.左翻
C.右翻
D.倒翻
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