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單項(xiàng)選擇題
食品的物理性污染,根據(jù)污染物的性質(zhì),可分為食品的()污染和放射性污染兩種。
A.雜物
B.天然性
C.化學(xué)性
D.生物性
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單項(xiàng)選擇題
洗滌家畜的腸、肚內(nèi)臟時(shí),應(yīng)將其里外的黏膜及油膜全部()干凈。
A.處理
B.清理
C.整理
D.摘除并清洗
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單項(xiàng)選擇題
多環(huán)芳烴化合物最主要來(lái)源于()。
A.鹽腌食品
B.發(fā)酵食品
C.糖漬食品
D.烘烤和熏制的食品
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