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單項(xiàng)選擇題

果醬的凝固點(diǎn)因水果種類(lèi)不同而不同，一般熬（）左右即可達(dá)到。

A.20分鐘
B.40分鐘
C.1小時(shí)
D.2小時(shí)

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單項(xiàng)選擇題

熬制果醬時(shí)，如果已達(dá)到凝固點(diǎn)，那么取出適量果醬，滴回鍋中，最后滴回的幾滴冷果醬會(huì)（）。

A.呈皺紋狀
B.呈薄片狀
C.呈球狀
D.呈不規(guī)則狀

單項(xiàng)選擇題

圣誕節(jié)餅干具有（）和工藝上的特殊性。

A.地區(qū)性
B.季節(jié)性
C.原料上
D.特色性

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