單項選擇題

制作蘋果餡時，下列說法錯誤的是（）。

A.調(diào)制好的蘋果餡要盡快使用完畢，不可在冰箱存放過久
B.蘋果去皮后十字切開，然后再切成片或塊
C.要選擇果質(zhì)較軟的蘋果，有利于保持形態(tài)的完整
D.使用蘋果干時，可用溫水浸泡蘋果干

微信掃碼免費搜題