單項(xiàng)選擇題

為保證黃燜雞塊質(zhì)感酥爛,汁濃味醇的成品特色,燜制時(shí)應(yīng)()。

A.旺火速成
B.炒糖上色
C.二次調(diào)味
D.加蓋燜制

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