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制作咖喱味菜肴，調味時禁用（）。
A.精鹽
B.紹酒
C.醬油
D.白糖
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單項選擇題
牛外脊肉松而嫩，屬一級牛肉，適于（）涮等烹調技法。
A.燒、扒
B.燉、燜
C.炒、熘
D.蒸、鹵
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單項選擇題
下列適宜使用醬料漿的烹調方法是（）。
A.蒸
B.炒
C.熘
D.炸
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