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判斷題
冷庫的冷點(diǎn)是指冷庫溫度最低點(diǎn),一般在冷卻器附近。
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判斷題
埋藏是將果蔬按一定層次埋放在泥、沙、糠等埋藏物內(nèi),由于埋藏物的溫度、濕度受外界的影響比較小,再加上埋藏形成了封閉狀態(tài),有一定的氣調(diào)作用,從而達(dá)到貯藏保鮮的目的。
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多項(xiàng)選擇題
以下可清潔血液和解毒的食品是()。
A.蘑菇
B.黑木耳
C.菠菜
D.海帶
E.生菜
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