問答題

【簡答題】簡答高蛋白膳食膳食原則？

答案： 膳食原則：
（1）有足夠的碳水化合物以保證蛋白質(zhì)充分利用和儲備，脂肪適量，富含蛋白質(zhì)，食物中應(yīng)多選用瘦肉類、魚...
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【簡答題】簡答高蛋白膳食的適用范圍？
答案：

適用范圍：營養(yǎng)不良， 貧血患者，大手術(shù)前后，腎病綜合癥患者，消耗性疾病如結(jié)核病、燒傷患者、癌癥，慢性肝炎，肝硬化腹水者。
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【簡答題】簡答全流食膳食原則？
答案： 膳食原則：
（1）食物為流體，極易消化，易吞咽，甜咸相間，避免使用一切刺激性食品及調(diào)味品；
（2）本...
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