問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是特種葡萄酒，主要有哪些種類(lèi)？

答案： 用鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特定方法釀制而成的葡萄酒為特種葡萄酒。
包括利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是總體辨別？
答案： 在品嘗過(guò)程中，只要葡萄酒與感覺(jué)器官一接觸，就會(huì)馬上形成一種印象，并且將這種印象與其它已經(jīng)貯藏在大腦中的相似印象進(jìn)行比較，...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是感覺(jué)分析？
答案： 要認(rèn)識(shí)葡萄酒，就必須仔細(xì)地分析其外觀、氣味和口感，記述其各方面的特性；而重復(fù)專(zhuān)注的品嘗訓(xùn)練，則保證了各種信息的分類(lèi)貯藏。...
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