單項選擇題

動物性食品在生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)中受到污染后，都會給人體健康帶來一定的損害，人食用這種污染肉品所發(fā)生的疾病稱為（）。

A.食肉中毒
B.食肉傳染
C.肉源性疾病
D.人畜共患傳染病

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單項選擇題

在宰后檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)屠畜淋巴結(jié)周邊出血，呈現(xiàn)大理石樣外觀，同時脾臟邊緣有出血性梗死灶，這些是（）的典型特征。

A.豬肺疫
B.豬丹毒
C.豬瘟
D.豬炭疽

單項選擇題

屠宰加工企業(yè)污水的凈化處理一般采用（）。

A.生物轉(zhuǎn)盤法污水處理系統(tǒng)
B.活性污泥法污水處理系統(tǒng)
C.厭氧消化法污水處理系統(tǒng)
D.土地灌溉法污水處理系統(tǒng)

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