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多項(xiàng)選擇題

屠宰畜禽的宰前管理內(nèi)容主要包括（）。

A.宰前休息管理
B.宰前消毒管理
C.宰前停食管理
D.宰前淋浴管理

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多項(xiàng)選擇題

對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場上經(jīng)常出現(xiàn)的注水肉，可以用（）進(jìn)行檢驗(yàn)。

A.試紙檢驗(yàn)法
B.刀切檢驗(yàn)法
C.肉眼觀察
D.放大鏡檢查

多項(xiàng)選擇題

生豬屠宰加工的主要工藝流程包括有（）。

A.脫毛
B.燎毛與刮黑
C.致昏
D.內(nèi)臟檢驗(yàn)

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