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哪一種食品中的蛋白質不屬于優(yōu)質蛋白()
A.綠豆蛋白質
B.玉米蛋白質
C.豆腐蛋白質
D.鰱魚蛋白質
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以下哪一種食品不屬于成堿性食品()
A.草莓
B.牛奶
C.雞蛋黃
D.海帶
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以下哪一種成分屬于豆類食品中的抗營養(yǎng)因素()
A.凝集素
B.蛋白酶抑制劑
C.植酸
D.以上都是
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