填空題

在（）中，有的基質(zhì)又是合成產(chǎn)物必須的前體物質(zhì)，濃度過(guò)高，就會(huì)影響菌體代謝或產(chǎn)生毒性，使產(chǎn)物產(chǎn)量降低。

答案： 微生物發(fā)酵
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