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問答題
【簡答題】菌種處于不利于發(fā)酵的生理狀況的原因有哪些？
答案：
菌種處于不利于發(fā)酵的生理狀況的原因：
（1）一個菌種不是純一的群體，而是有一些變株混合組成，這些變株所占的比例...
（1）一個菌種不是純一的群體，而是有一些變株混合組成，這些變株所占的比例...
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問答題
【簡答題】菌種遺傳特性改變主要原因有哪些？
答案：
菌種遺傳特性改變主要原因：
（1）異核現(xiàn)象導(dǎo)致菌種這一微生物群體發(fā)生變異；
（2）自發(fā)突變導(dǎo)致菌種遺...
（1）異核現(xiàn)象導(dǎo)致菌種這一微生物群體發(fā)生變異；
（2）自發(fā)突變導(dǎo)致菌種遺...
問答題
【簡答題】簡述菌種選育在生產(chǎn)上常用的方法。
答案：
菌種選育在生產(chǎn)上常用的方法有：生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用的自然選育、誘變育種等方法屬于經(jīng)驗(yàn)育種工范疇，主要是通過突變和篩選來獲得優(yōu)良...
