單項選擇題

有害生物因素及放射性物質(zhì)環(huán)境下的作業(yè)人員要控制膳食中（）的供給量，并以不飽和脂肪酸比例高的脂類為主。

A、肉類
B、脂肪
C、蛋類
D、烹調(diào)油

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