判斷題

奶油是動物油中質量最好的，面團調制應多選用奶油。

答案： 錯誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

飴糖在面點中只能作輔助原料使用。
答案： 正確
判斷題

層酥中的明酥在熟制時一般采用溫油炸的方法熟制。
答案： 正確
微信掃碼免費搜題