多項選擇題

凍結(jié)過程中若凍結(jié)速度愈緩慢，生成冰晶情況可能為（）。

A.塊狀
B.針狀
C.越多
D.越大

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多項選擇題

冷害的主要癥狀有（）。

A.組織軟化
B.失水萎焉
C.內(nèi)部凹陷
D.變色

多項選擇題

下列原料不能在10℃以下溫度貯藏的有（）。

A.番茄
B.檸檬
C.香蕉
D.南瓜

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